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Familiengeschichte weitertreiben - Bregenzerwald in Vorarlberg
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Title | Familiengeschichte weitertreiben - Bregenzerwald in Vorarlberg | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Der Bregenzerwald Erleben Informieren Buchen Suche Wetter 9 Meine Merkliste Sprache DE EN FR Der Bregenzerwald Erleben Informieren Buchen Suche Wetter 9 Meine Merkliste Sprache Kontakt Impressum Datenschutzerklärung © 2017 Bregenzerwald Tourismus GmbH Geschichten Orte Land & Leute Aus der Redaktion Der Bregenzerwald Wo die Erde atmet Brauchtum und Geschichte Familiengeschichte weitertreiben Lebensraum Bregenzerwald Vom Acker in den Bach und auf den Markt Tipps & Angebote Bregenzerwald Gäste-Card Kontakt Impressum Datenschutzerklärung Sommer Aktivitäten Winter Aktivitäten Kulinarik Familie Architektur & Handwerk Kultur Wellness & Gesundheit Ausflüge Einkaufen Veranstaltungen Barrierefrei Alle Aus der Redaktion Sommer BergbahnenWandern, bis der Käse kommtUmgang Bregenzerwald Werkraum BregenzerwaldSimon in Sibratsgfäll Tipps & Angebote Bregenzerwald Gäste-CardWandertippsHandwerk + FormAusflüge im 3-Länder-Eck Kontakt Impressum Datenschutzerklärung Anreise Prospektbestellung Abo Reisemagazin Presse Straßenzustand Bregenzerwald Tourismus GmbH Impulszentrum 1135 6863 Egg, Österreich T +43 (0) 5512 2365 F +43 (0) 5512 3010 E info@bregenzerwald.at Öffnungszeiten Montag bis Freitag von 9 - 17 Uhr Tipps & Angebote Bregenzerwald Gäste-Card Kontakt Impressum Datenschutzerklärung Buchbare Angebote Kulinarisch Wandern Kulinarisch Winterwandern Unterkünfte suchen & buchen Campingplätze Buchen Sie Ihre Reise! 1 Zimmer 2 Zimmer 3 Zimmer 4 Zimmer 1 Erwachsener 2 Erwachsene 3 Erwachsene 4 Erwachsene Keine Kinder 1 Kind 2 Kinder 3 Kinder 4 Kinder Sie wollen eine unverbindliche Anfrage stellen? 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Hier stand vor der Renovierung ein wuchtiger zweistöckiger Anbau, der das Stammgebäude, ein typisches Bregenzerwälder Bauernhaus mit Schindelfassade und mächtigem Satteldach, in den Hintergrund rückte. „Das Stammhaus abzureißen ging nicht, das hätten wir einfach nicht übers Herz gebracht“, sagt Juliane Moosbrugger-Jourdain. Gemeinsam mit ihrem Mann Guy führt sie seit 1991 den Betrieb und schreibt damit die Geschichte ihrer Eltern und Großeltern fort. Nach 25 Jahren hatte die Zeit ihre Spuren hinterlassen und die Gastgeber vor die große Frage gestellt: den Betrieb aufgeben oder umbauen? „Die Entscheidung ist uns nicht leichtgefallen“, erinnert sie sich. Gemeinsam mit dem renommierten Architekten Helmut Dietrich haben sie eine beeindruckende Lösung gefunden. „Den Bauherren war wichtig, einen zeitgemäßen Hotelbetrieb mit eigener, starker Identität zu schaffen“, erklärt der gebürtige Mellauer Dietrich. „Und mir war wichtig, zu zeigen, dass Bregenzerwälderhäuser das Potenzial für vielfältige Nutzungen bieten, ohne dass ihre Kraft und ihre Substanz zerstört wird.“ Dietrich verbindet eine persönliche Beziehung mit dieser Adresse: Hier ist seine Mutter aufgewachsen. Ende Mai 2016 fiel der Startschuss für den Umbau, den hauptsächlich Firmen aus der Region in sechs Monaten umsetzten. Die Reaktionen sind positiv. Neue Gäste sind auf Hotel und Restaurant aufmerksam geworden. „Und viele Stammgäste bleiben in ihren alten, liebgewonnenen Zimmern, lassen sich die neuen aber gern einmal zeigen“, erzählt Juliane Moosbrugger-Jourdain. Sehenswert sind der großzügige Garten mit Blick auf die Kanisfluh, die historische Stube mit ihren niedrigen Decken und die Panoramaterrasse, auf der an diesem heißen Junitag eine angenehme Brise weht. Besonders beliebt war und ist der Betrieb bei französischen Gästen, insbesondere im Sommer. Das liegt nicht zuletzt an den Sprachkenntnissen der Gastgeber: Küchenchef Guy stammt aus dem Département Doubs im Osten Frankreichs, Juliane hat ein Jahr in Paris gelebt. Auch heute stehen drei Autos mit französischen Kennzeichen auf dem Parkplatz. Wie die anderen Gäste genießen sie „die raffinierte Frischeküche“ und das „leckere Cross-over aus österreichischen und französischen Inspirationen“, wie das Gourmetmagazin „A la Carte“ die kulinarische Linie des Hauses beschreibt. Guys besondere Leidenschaft sind Desserts. An diesem Mittag beispielsweise serviert er Schokomousse mit Himbeer-Paprika-Coulis. Na dann: Bon appétit im Bregenzerwald! Autor: Thorsten Bayer Ausgabe: Reisemagazin Sommer 2018 Der Bregenzerwald Reisemagazin Bregenzerwald Abo Reisemagazin Bregenzerwald Gefällt Ihnen unser Reisemagazin? Dann lassen Sie sich keine neue Ausgabe entgehen! 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